铝瓜子事件提醒食品安全检测应扩容

  • 时间：2013-02-26 21:56:39
  • 分类：食品科学
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　　据中国之声《新闻晚高峰》报道，色素、香精、明矾、滑石粉……搜索"瓜子"的新闻，总能有一个词让你望而生畏。江苏苏州的质监部门日前对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检测。结果发现，七种瓜子均检出主要来自明矾的铝含量。而明矾中的铝被人体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆等症状。(2月24日《京华时报》) 　　按照我国相关食品标准，“明矾(铝含量)和滑石粉(镁含量)目前并不在国家标准对坚果和籽类的检测项目之列。”也就是说，苏州市有关... ...

纯天然食品与绿色食品有何区别

  • 时间：2013-02-25 21:03:32
  • 分类：语文天地
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       现代文明发展到今天，返朴归真成为人们追逐的时尚，衣食住行都崇尚以自然为本。可自然的未必便是最好的，尤其是时下各种冠以“纯天然”的食品，您更须多加小心。        “绿色食品”与“纯天然食品”是两个相去甚远的概念。对“绿色食品”国家有严格的生产标准，如在生产过程中使用限量化学肥料的，称为A级绿色食品，而绝对不使用任何化学药品和添加剂的，... ...

初春食补：胡椒根对症食疗祛除寒湿

  • 时间：2013-02-23 21:50:19
  • 分类：食品科学
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　　初春时节，气温看似一天天回升，实则春寒料峭，广东地区更是常常伴有连绵的阴雨。乍暖还寒的天气和略重的湿气使得初春成为风湿病、关节炎、腰腿疼痛、胃寒、胃酸、胃胀、消化不良等疾病的多发期。胡椒根性辛温，具有祛风除湿、镇痛健胃等功效，可用于胃寒冷痛、消化不良、风湿关节痛等症的辅助治疗，极为适合在初春食用。 　　胡椒根为胡椒科植物胡椒的根，盛产于海南岛、东南亚以及两广地区，是当地广为流传的民间药膳食疗良方。其气味辛辣，能够起到暖胃醒脾的作用，唤醒人们在春季沉闷的食欲。放入汤中的胡... ...

食品安全问题公众和媒体也有话语权

  • 时间：2013-01-30 18:13:52
  • 分类：数学世界
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　　近日全国很多地区雾霾横行，大家都有点“恐慌”。其实这种天气不是今年才有的事情，但以前天气预报不报道PM2.5值，大家就都不恐慌，身体却日复一日地受到损害。现在恐慌了，多少给有关部门一些压力，也就多少有一点儿改善的希望。关于食品安全的报道，也是这个理儿。关于食品安全的话语权，应掌握在媒体和公众手中为好。 　　广东省政协委员、华南理工大学食品科学与工程系主任李汴生近日提交了一份提案指出：目前媒体对食品安全的一些报道过于偏颇和夸大，夸大食品危害，使相关行业形象受损，加剧了公众... ...

购买保健食品要认准“蓝帽子”标志

  • 时间：2013-01-30 18:10:05
  • 分类：语文天地
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　　过年过节送什么？很多人会说“送健康”，每年春节期间都是保健食品的消费高峰时期。为此，国家药监局发出健康提醒：不要盲目选购保健食品，否则有可能给食用者带来安全隐患。 　　国家药监局建议消费者，要认清保健食品标志，仔细阅读保健食品标签说明书，并通过正规销售渠道购买保健食品。特别要注意的是，保健食品不是药品，不能替代药品。一些具有辅助降压、降脂、降糖功能的保健食品只有降低疾病风险的辅助保健作用，对于患者来说，绝不能以保健食品代替药品使用，以免延误病情。 　　国家药监局提醒说... ...

食品安全蓝皮书发布 解读2012食品问题

  • 时间：2013-01-24 10:37:33
  • 分类：食品科学
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　　日前，由中国技术监督情报协会制作的《中国食品安全舆情报告蓝皮书》（以下简称《蓝皮书》）（2013）在京发布。 　　《蓝皮书》指出，2012年共计1942起曝光的食品安全事件，其中1195起为非质量安全事件。2012年度国内各种涉及食品安全的事件遭到曝光，其显著特点是新兴网络媒体成为食品安全事件曝光的重要平台，微博等网络媒体也成为消费者关注事件和发表看法的平台。 　　据了解，该蓝皮书运用定量与定性相结合的方法，深入系统地分析了2012年中国食品安全舆情热点。该书还重点对... ...

公众最担心食品添加有毒有害物质

  • 时间：2013-01-17 17:14:18
  • 分类：食品科学
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　　白羽鸡事件的深度发酵，再度挑动起公众在食品安全领域的敏感神经，“添加有毒有害物质”、“非食用油流入餐桌”和“病死牲畜肉”是中国人最担心的食品安全问题，在食品生产过程中，公众则认为最需要加强和治理的是生产加工、检疫检验、安全监管体系这三个环节 　　白羽鸡，中国各大城市肯德基的餐盘纸上曾隆重推介过的“贵宾”，近日再次闯入公众视野。一时间，“速生鸡”检验检疫“走过场”带来的安全隐患，抗生素滥用引起的药物残留问题，再一次令公众对食品安全问题感到担忧。 　　在“2013中国饮... ...

维生素B1(硫胺素)的食物来源

  • 时间：2013-01-16 18:43:41
  • 分类：语文天地
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　　硫胺素广泛存在各类食物中，其良好来源是动物的内脏（肝、肾、心）和瘦肉。全谷类、豆类和坚果也是维生素B1的良好来源。目前谷物仍为我国传统膳食中摄取硫胺素的主要来源。 　　维生素B1之敌 是热、光和过度碾磨。过度碾磨的精白米、精白面会造成硫胺素大量丢失（70%损失），所以大米和白面不是越白越好。 适当地吃一些粗加工的米面及杂粮，对包括硫胺素的B族维生素的摄入都有好处。 高温烹调也是损失的一个主要原因。 另外 咖啡、酒 饮用过度， 黄胺类药物对维生素B都有损害作用。... ...

维生素B2(核黄素)的食物来源

  • 时间：2013-01-16 18:42:17
  • 分类：语文天地
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　　维生素B2(核黄素)广泛存在于植物和动物性食物中，动物性食物中核黄素的含量较植物性食物高。动物肝脏、心、肾、乳类及蛋类食物中含量尤为丰富，豆类食物中也较丰富，绿叶蔬菜和野菜中也含有大量的核黄素。 　　食物的加工、烹调方式对核黄素也有较大影响。维生素B2的最大敌人是光，特别是紫外线，如果用玻璃瓶装牛奶，一天的时间，牛奶中的维生素B2会破坏到几乎是零。另一个敌人是硷性物质，有人为保持蔬菜好看的绿色，烹饪蔬菜时加碱。这样的方法可彻底损失全部的维生素B2。 　... ...

新浪sae不支持写操作，需要移植代码！

  • 时间：2013-01-16 18:20:06
  • 分类：网络文摘
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   为什么要移植代码    SAE禁止IO写操作，代码目录不能写入。这意味着普通程序的上传图片、生成缓存等操作都不能在SAE上正常运行，这时候你需要对这些代码进行修改后才能让你的程序运行在SAE上。    SAE为什么要禁止IO写操作？    SAE采用分布式架构设计, 应用代码将部署在多台前端服务器上, 每次访问请求可能到达不同服务器。     ... ...