新鲜水果的最佳食用时间是何时？

  • 时间：2013-08-28 20:58:57
  • 分类：食品科学
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　　一般而言，早餐前吃水果既开胃又可促进维生素吸收，人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强，但身体又需要补充足够的营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以为上午的工作或学习活动提供营养所需。但适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄（葡萄食品）等。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果。 　　上午十点左右，由于经过一段紧张的工作和学习，碳水化合物基本上已消耗殆尽，此时吃个水果，其果糖和葡萄糖可快速被机体吸收，以补充大脑和身体所... ...

不是所有食物都适合用保鲜膜“保鲜”

  • 时间：2013-08-27 22:50:58
  • 分类：语文天地
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炎炎夏日，很多人都喜欢吃西瓜降暑解渴，吃不完的就会把西瓜用保鲜膜包裹放在冰箱冰镇。但有人通过实验发现，裹上保鲜膜的西瓜比不不裹保鲜膜的西瓜坏得更快。为什么会这样？是不是所有的水果都可以通过保鲜膜“保鲜”呢？食品科学博客为你答疑。 盖上保鲜膜，就能锁住美味。如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。 不透气 细菌繁殖更快 有食品安全专家认为，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜... ...

颜色鲜亮的枸杞可能导致肝肾损伤

  • 时间：2013-08-27 22:20:37
  • 分类：网络文摘
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    每年的七八月份，正是枸杞丰收的季节。但近来不断有传言称，为了让销售的枸杞颜色更鲜亮，一些不法商贩会用硫磺熏蒸的方法，对枸杞进行人工“化妆”。按照这种说法，颜色越鲜亮的枸杞，越可能存在问题。记者决定到市场上寻找这样的枸杞。     药店、药材交易市场取样 多数枸杞颜色很红润     记者先到北京市丰台区一家名叫“宝兴大药房”的药店和一家土特产摊位各购买了一份枸杞。而后，记者赶到... ...

导致食物致癌多是人为因素造成

  • 时间：2013-08-25 20:46:41
  • 分类：食品科学
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　　 近日，有媒体报道，槟榔属于一级致癌物。而在湖南各地，槟榔是一种非常流行的休闲食品，经常会看到大幅的槟榔广告，小小的槟榔，在当地支撑着一个庞大的产业。世界卫生组织癌症研究中心曾发布的一项调查结果显示，60%的口腔癌可能源于嚼槟榔，并把我国台湾和印度并列为因好吃槟榔引发口腔癌的流行地区。湖南、海南、广东这些槟榔高产地都有口腔癌高发的现象。 　　 那么，食物本身真的含有致癌物质吗，这些食物真的一点都不能吃吗？食品科学博客( www.xiaowendong.cn )认为：致癌... ...

网传男人应远离的八大败“性”食物

  • 时间：2013-08-25 20:36:24
  • 分类：食品科学
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食物既能给身体提供充足的养分，也可能让身体变得慵懒又缺乏“性”致。如果不加以选择，你吃掉的食物很可能毁掉性欲。近日，美国大型生活类网站“妇女村”刊文，帮大家识别妨碍性生活的食物，让性爱之路更畅通无阻。 味精。这种食品添加剂能让菜肴变得更加鲜美，尤其在餐馆就餐，味精是不可或缺的调味料，但其对健康的负面影响也不容小视。摄取过多味精可能引起头痛、呼吸道不适、抑郁、认知障碍和心血管问题等，而这些问题会进一步危害性健康，造成性欲下降，性爱满意度下降。 苏打水。美国国立卫生研究院刚刚... ...

作坊“老字号”竟用工业盐腌制烤鸭

  • 时间：2013-08-23 13:11:11
  • 分类：网络文摘
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在江苏省睢宁县睢城镇杨韩村,有一个制售全鸭、鸭翅、鸭爪等烤鸭食品的小作坊,因价格相对低廉,很受当地居民喜爱,是小有名气的“老字号”。孰不知,该作坊不仅条件简陋、室内脏乱,而且还使用工业盐腌制烤鸭。近日,睢宁警方联合相关部门,一举端掉了这个黑作坊,当场查获工业盐近500斤,抓获嫌疑人3名,涉案金额达到35万余元。 8月2日,有知情人向睢宁县城东派出所报警,称杨韩村内暗藏一处黑作坊,长期使用工业盐加工食品,制售的鸭翅、鸭爪、全鸭都是先在工业盐勾兑的盐水中浸泡卤制,再烘烤后对外销... ...

贝因美营养米粉被指违规添加猪肝粉

  • 时间：2013-08-23 13:02:29
  • 分类：网络文摘
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中国网8月22日讯（记者 苗鹏）2012年6月，贝因美紫菜骨粉高钙营养米粉因违规添加猪骨粉引发轩然大波，随后，贝因美停止了该款米粉的生产。2012年，贝因美（002570）或受此影响，米粉类产品仅实现营业收入1.8亿元，米粉的销量与产量较上年同期分别下降37.27%和33.14%。但一波未平又起一波，最近有消费者投诉称，杭州贝因美豆逗儿童营养食品有限公司生产的“贝因美225克猪肝蕃茄营养米粉”涉嫌违规添加猪肝粉，记者对此展开了调查。 记者从正规渠道购买了一盒贝因美225克猪... ...

口腔食疗：牙龈“去火”的常见食物

  • 时间：2013-08-20 13:48:08
  • 分类：食品科学
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　　人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。食品科学博客( www.xiaowendong.cn )整理了以下几种牙龈“去火”的常见食疗方法。 　　一、喝莲子汤去心火 　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 　　食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。 ... ...

炎炎夏日里清凉去火的十种食疗方

  • 时间：2013-08-20 13:42:22
  • 分类：食品科学
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1、百合理胃健脾 败火关键词：轻微干咳 中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。 小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮为粥。 强效食补：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲。 2、莲子延年益寿 败火关键词：心神不宁 莲子的寿命很长，历代很多本草着作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神... ...

通过日常饮食疗法如何治疗牙周炎

  • 时间：2013-08-18 13:10:17
  • 分类：食品科学
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牙周炎是一种非常常见的口腔疾病，是牙齿支持组织，包括牙龈、牙骨质、牙周韧带和牙槽骨因炎症所致的一种疾病。下面，食品科学博客( www.xiaowendong.cn )为大家介绍中医治疗牙周炎的饮食疗法。 (1)补充丰富的高蛋白饮食。可以增强机体抵抗力及抗炎能力，提供损伤组织修复所必需的原料。多食含有丰富蛋白质的食品，如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等。 (2)供给多种维生素。尤其是B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等。B 族维生素有助于消化，能保护口腔组织;维... ...