现在，市场上有很多所谓的无糖食品，在食品标签中仅笼统地标着使用了“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等不规范的称号，而不注明甜味剂的具体化学称号。

    有研究发现，高效甜味剂本身没有营养价值，应用于食品当中甚至可能带来额外的麻烦，如刺激食欲、促进肥胖。无糖食品必须要有甜味，所以要加甜味剂，但添加糖醇和低聚糖成本较高，我国大部分用的都是高效甜味剂特别是合成甜味剂，如安赛蜜、糖精、阿斯巴甜等，这些东西的甜度是蔗糖的几百倍。

    食品科学博客建议消费者，在选购无糖食品时一定要好好看看标签上面的配料表，是否含有糊精、麦芽糖、淀粉糖浆、玉米糖浆等，这类原料升血糖快。可优先选择含有低聚糖和糖醇的产品，尽量少选择含有阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等的产品。

    在选用这些食品时，一定要看清它选用了哪种甜味剂。因为不同甜味剂的适用人群及食用温度有不同要求，如含有阿斯巴甜的产品不适合加热食用，而要通过高温制作的菜肴或甜点，可以选择糖醇，因为它耐热性好。

    食品科学博客( www.xiaowendong.cn )提醒，儿童不适宜吃含有化学合成甜味剂的食品。因为化学合成的甜味剂食用后不易分解，易对肝脏造成损害。而儿童的免疫系统尚未发育成熟，肝脏的解毒能力较弱。此外，孕妇最好也避开这类食品。

推荐阅读：
Depth First Search and Breadth First Search Algorithm to Open th　 Dynamic Programming (Memoization) to Sort Integers by The Power 　 Applicable Accounting Software For Churches　 How to Balance a Binary Search Tree using Recursive Inorder Trav　 Finding the Lucky Numbers in a Matrix　 Factory Design Pattern in Object Oriented Design Programming　 Algorithm to Find Minimum Removals to Make Valid Parentheses　 Greedy Algorithm to Validate Stack Sequences　 Why is Web Hosting Important for Bloggers?　 How to Write More Local Content (and Why You Should)