常见的六大清肠食物可降低血胆固醇

  • 时间：2013-12-09 22:49:43
  • 分类：食品科学
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　　玉米  含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米，可降低血胆固醇并软化血管。   　　银耳  银耳多糖有明显的抗血栓作用。   　　红枣  多食能提高机体抗氧化能力和免疫力。红枣对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。   　　红薯  红薯有很强的降低胆固醇作用。它含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，被称为“肠道清道夫”。 &nbs... ...

胶原蛋白的美丽谎言 暴利驱动的疯狂营销

  • 时间：2013-12-08 11:09:50
  • 分类：数学世界
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    虽然自今年5月来，胶原蛋白产品便遭遇持续质疑，但在短暂的低迷之后，行业又开始在逐渐恢复，暴利驱动之下，企业重复着一轮又一轮的营销攻势。     现在，市面上销售的胶原蛋白产品依然琳琅满目，超市和商场专柜都出售Fancl、Lumi、丸美、汤臣倍健、颜如玉、无限极、安婕妤等口服胶原蛋白产品。商家变换着方式让消费者购买产品，为了让消费者方便携带，胶原蛋白食品出现的方式从果味饮料、粉剂到果冻条。  &n... ...

食用调和油将被要求标识各植物油比例

  • 时间：2013-12-08 10:54:05
  • 分类：食品科学
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　　近日，国家卫计委对食品安全国家标准《食用植物油》开始向社会公开征求意见。征求意见稿将《食用植物油》的适用范围扩大至“食用植物调和油”，并明确要求食用植物调和油的标签标识应当注明各种食用植物油的比例。   　　目前我国大豆油、花生油、玉米油等八大食用油产品国家标准于2004年10月正式施行，标准明确要求产品等级、生产工艺、原料产地等须在包装上标示。但是，上述法规对调和油却无任何束缚。   　　2004年新的国家食用油标准开始施行后，当时食用调和... ...

乳品企业涨价之余更应重视质量和安全

  • 时间：2013-12-08 10:45:46
  • 分类：数学世界
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    近期，大部分牛奶品牌再次提价，最多达20%的涨幅让消费者直呼"喝不起".记者调查了解到，奶源紧张导致原料奶价格上涨，适当涨价无可厚非。但乳企面对奶源紧张更应有所作为，"涨价"之余更应重视修炼"内功".     显然，涨价解决不了供需矛盾、提升不了质量安全、赢取不了消费者信心。相反，在贸易逐步全球化的时代，价格过快上涨将降低乳业国际竞争力，给虎视眈眈的国外奶业可乘之机。涨价，只能是缓解矛盾的临时手段，使用起来... ...

大雪节气吃什么食物可以缓解皮肤干燥

  • 时间：2013-12-06 13:31:02
  • 分类：食品科学
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　　今年的12月7日是二十四节气中的大雪节气，受暖湿气流和冷空气的共同影响，我国不少地区会有较明显的降温、大风天气过程。专家提醒，大雪节气养生要从饮食开始，其中大白菜、大红萝卜缨和大葱都为这个节气较好的食疗佳品。 　　一、大红萝卜缨：嫌阳光弱，大红萝卜缨补钙 　　大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开始，这是时节阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会发生变化。所以，要适当调整日常的饮食，保证身体充足的钙源，让冬天过得暖洋洋。 　　钙是构成骨骼的主要成分，被... ...

冬季食疗进补过度容易导致咽喉干痛

  • 时间：2013-12-06 13:23:45
  • 分类：食品科学
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　　冬季天气干燥，如果再加上进补过度，则很有可能出现咽喉干痛、脸上长痘等问题，明显是上火。要去火没必要吃药，冬季最常见的大白菜和白萝卜这样两蔬菜，就是最能去火的好食物。 　　咽喉干痛、鼻腔热烘、口干舌痛、脸上冒痘痘……最近不少人都出现了类似的症状，中医认为这多是因为“上火”引起的。 　　这个季节气候干燥，一些上班族长时间待在空调房里，体内水分大量流失。饮食上，天越冷，吃牛羊肉来御寒的人越多，各种火锅、烧烤等也都是很受欢迎的，而这些食物都是温热的，虽然能御寒，但吃多了却容易... ...

教你辨别常见的几种带有转基因的食品

  • 时间：2013-12-04 14:19:38
  • 分类：语文天地
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　　餐桌上有哪些是转基因食品？怎样辨别转基因食品？食品科学博客经过整理，给出了部分带有转基因的食品。 　　1、木瓜 　　据悉，市场上卖的95%以上的木瓜都是，这或许出乎很多人的想象。 　　2、大豆及豆制品(包含大豆油) 　　非转基因大豆： 　　为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色 　　转基因大豆： 　　为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。 　　简单的检验方法： 　... ...

什么叫转基因食品 如何判断转基因食品

  • 时间：2013-12-04 13:43:54
  • 分类：语文天地
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　　释义：何谓转基因食品：是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。     　　标识：根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》，食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明‘转基因标识’。法律赋予消费者的知情权和选择权，转基因产品标识应让消费者一目了然。 &nb... ...

食药监总局：明确乳粉企业监督检查规定

  • 时间：2013-12-04 13:27:39
  • 分类：食品科学
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国家食品药品监督管理总局日前发布《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》，以进一步加强婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查，督促婴幼儿配方乳粉生产企业落实质量安全责任，切实保障婴幼儿配方乳粉质量安全。 《规定》共6章36条，具体规定了婴幼儿配方乳粉生产企业质量安全责任和对企业的监督检查方式、监督检查程序、监督检查结果处理和监督检查工作要求等。针对婴幼儿配方乳粉的特殊性和监管工作的重要性，对企业建立完善质量安全管理制度、自主研发能力、原辅料采购查验、生产过程控制、产品出厂批批检验、产... ...

哪些健脑食品有助于增强孩子的记忆力

  • 时间：2013-12-03 13:15:45
  • 分类：语文天地
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想让孩子更聪明，那就给他吃这些食物吧，食品科学博客推荐这些健脑食谱有助于增强孩子的记忆力和注意力，让孩子们在学习生活中表现得更出色! 1.蛋类 众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。 2.花生酱 花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭... ...