冬季养生美味 各种萝卜汤养胃又暖身

  • 时间：2015-11-13 13:26:48
  • 分类：食品科学
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　　养生俗语说得好：“冬吃萝卜夏吃姜”，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理，以做到热者寒之，寒者热之。萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。 　　冬天天气寒冷，人们多食热食，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。夏天天气炎热，人们喜食冷物，胃内易积寒，姜为热物，食之可祛寒气，也就少得胃胀腹泻之病。这就是养生俗语的道理。冬季吃... ...

萝卜颜色各异 营养价值各不相同

  • 时间：2015-11-13 13:23:10
  • 分类：语文天地
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　　萝卜种类有很多种，比较常见的有白萝卜、青萝卜、胡萝卜等。萝卜种类不同，为身体提供的营养也是不同的。 　　胡萝卜 含有大量的胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。 　　白萝卜 生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤最适合冬天，熬一... ...

早餐第一口吃什么样的食物最养胃

  • 时间：2015-11-09 18:38:34
  • 分类：食品科学
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　　早餐是在早餐店或在路上边走边吃。早餐速食店所提供的食品，为迎合大家的口味，大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性，若常以这类食品当早餐，不仅导致营养失衡，甚至潜藏致病因子。 　　早餐前应先喝水 　　人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而 应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。 ... ...

4个与大豆营养价值有关的真假说法

  • 时间：2015-11-09 18:28:21
  • 分类：语文天地
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　　大豆是公认的优质蛋白来源，对素食者来说，是一种很好的肉食替代品。营养学研究显示，大豆能帮助抵御潜在健康隐患，如肥胖、心脏病等。但还有一部分人担心由于大豆含有的高浓度雌激素化合物，会影响人体健康。美国媒体近日综合了4个与大豆营养有关的真假说法。 　　食用大豆会导致乳腺癌扩散？假。美国癌症协会营养流行病学部门总监马乔里•麦卡洛认为：大豆有害的观点来自于动物的实验研究。但是针对女性参与者的 研究表明：它不仅不会导致乳腺癌，反而对女性健康有一定益处。每天食用1~2份大豆... ...

枸杞虽好但两种人吃了反而对健康有害

  • 时间：2015-11-02 13:31:27
  • 分类：食品科学
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　　说起枸杞，人们一般都是会想到它的好处，知道这是一种对人体健康有益的食物，的确，枸杞的作用有很多，它还可起到很好的补肾效果，但是凡事都不可 能是十全十美的，枸杞也有它一定的缺陷存在，那就是吃法不正确，或者是触碰到一些禁忌的话，就会产生副作用了，那么，枸杞的副作用有哪些呢？ 　　过量食用问题多 　　枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、 B2、C、钙、磷、铁等成... ...

三类食品是引发癌症（恶性肿瘤）的因素

  • 时间：2015-11-02 13:27:56
  • 分类：语文天地
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　　恶性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果，其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等，饮食也是引发癌症的因素之一。“但不管怎么说，科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式都是维持身体健康的必要条件。”专家称，“我们平时还应该多吃一些新鲜的蔬菜、水果，这都能补充人体免疫细胞的免疫能力。” 　　现在新的医学研究表明，基因对癌症的影响也很大。“所以，市民应该养成定期体检的习惯，一些疾病要早发现，早治疗，尤其是有家族病史的市民，更应注意这些问题。... ...

老百姓对于食物中致癌物的认识误区

  • 时间：2015-10-31 13:36:17
  • 分类：语文天地
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　　如今，食品安全问题堪忧，老百姓对于致癌食物可谓是“谈癌色变”。不少人甚至在看到某种食物致癌后，就将该食物列入“黑名单”，不再食用。大家对此其实不用过于恐慌，有致癌风险并不意味着一定致癌。 　　第一，“剂量”决定毒性，食物中的致癌物，需要一个漫长的过程才会使身体“中毒”。比如，吃了一个烂花生，不可能马上得肝癌，但如果油炸食品、烧烤天天吃，时间长了势必会导致身体“起火”，这就很可能会和癌症挂上钩； 　　第二，很多“致癌传言”经不起推敲。比如传言“牛奶致癌”... ...

冬季手脚冰凉者可以多喝“三红”暖身汤

  • 时间：2015-10-31 13:29:19
  • 分类：食品科学
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　　天气转凉，很多朋友手脚冰凉的毛病又犯了。今天，我给大家推荐一款由红豆、红糖和红枣一起煮成的三红暖身汤。 　　红豆性平，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。女性尤其适合吃红豆，因为其富含铁质，有补血的作用。红糖性温入脾，具有益气补血、健脾暖 胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣富含钙和铁，是补铁补血的不错选择。这三类食物相互配合，能增加铁的摄入，提高身体耐寒能力。 　　具体做法是，红豆250克，红枣15~20枚，红糖适量。把红豆洗净，挑出杂质，浸泡两小时... ...

板栗养胃健脾是医药学家推崇的补肾果

  • 时间：2015-10-28 13:39:57
  • 分类：食品科学
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　　民间有“八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”的说法，时下又到了栗子上市的季节。 　　中医认为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。现代研究认为栗子是碳水化合物含量较多的干果 品种，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷，比较适合秋冬季节食用。栗子所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用，因此老年人常吃栗... ...

食药总局公布不合格食品名单蜂蜜上黑榜

  • 时间：2015-10-28 13:26:34
  • 分类：网络文摘
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　　新华食品北京10月28日电（李楠） 10月27日，国家食药监总局公布抽检粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、调味品、薯类及膨化食品和蜂产品等6类食品668批次样品，不合格样品 13批次。在105批次蜂产品抽检中，有5批次蜂蜜被检不合格，占蜂产品抽检总数的4.8%。 　　5批次不合格蜂产品分别为：3批次由浙江天依蜂蜂业有限公司生产的荔枝蜂蜜、枇杷蜂蜜和枣花蜂蜜检出果糖和葡萄糖含量不达标；1批次由黑龙江省牡丹江市夏林蜂业有限公司生产的洋槐蜜检出菌落总数超标；1批... ...