1.理想的减肥食品：

　　低卡、低脂，含有丰富的食物纤维可以预防便秘，促进肠胃蠕动，是很健康的减重食品。

　　2.建造肌肉和修复细胞的必须营养素：

　　菇类的蛋白质含量，约是一般果蔬的3-6倍，并含有氨基酸多达18种，是建造肌肉和细胞的来源，有非常高的营养价值。

　　3.让肌肤、毛发水当当：

　　含有维生素B群，能预防各种黏膜及皮肤炎。

　　4.抗癌：

　　菇类中的多醣体可以增进人体的免疫力。

　　5.降血脂：

　　脂肪量低，但不饱和脂肪酸含量却高，能降低胆固醇，是预防心血管疾病最好的保健食品。

　　6.调节身体修护机能：

　　含有一般食物所缺乏的磷，维持身体机能正常，使脂肪和醣类代谢顺畅，减少发胖机率。

　　7.强健骨骼、牙齿：

　　维生素D可以帮助吸收钙质，强健骨骼和牙齿，菇类特有的麦角固醇成份，经过阳光的照射就会转变为维生素D。

　　菇宝宝家族的成员，不仅营养丰富，热量也是出名的低喔！新鲜的菇类，每100g热量只有25(鲍鱼菇)～40(鲜香菇)卡；

　　脂肪则更低，大约只有0.3(柳松菇)～0.5(金针菇)g左右。

　　最令减重族兴奋的是，它们的纤维质都特高，每100g竟有3.9(鲜香菇)～2.7(草菇)卡。

　　你知道吗？100g花椰菜的纤维不过才2.2g，洋芹菜也只有1g。最值得注意的是干香菇，经过加工程序之后，热量增至129卡，比鲜香菇的40卡可是增加了3倍呢！但是它的蛋白质、膳食纤维也都增加了喔！

　　另外，营养价值最值得一提的，就是富含铁质的草菇，它的含铁量和牛肉的1.6mg相差不多，而且又不含胆固醇！

推荐阅读：
Why You Need To Update Your Jetpack Plug-In Right Now　 7 Online Marketing Tools You Need to Master in 2016　 How to Compute the Min Cost of Climbing Stairs via Dynamic Progr　 The Algorithm to Make Words Bold in HTML　 The O(N) Increasing Triplet Subsequence Algorithm　 How to Compute the Greatest Common Divisor of Strings?　 How to Design a Tic-Tac-Toe Game?　 The Facebook Initial Coding Interview Experience　 Facebook Onsite Interview Preparation Part 2: Coding Questions　 The Process Killing Algorithms using Depth First Search or Bread