人们常因食物摄食不便，无法得到均衡营养，导致因缺乏某种营养素而患疾病。于是科学家籍实验室分析营养素的化学成分，进而以人工化学合成的方式，大量生产各种化学营养素，提供患者食用，来解决因营养素缺乏而导致的疾病，此为第一代保健食品。化学营养素可大量生产，故价格低廉，然而科学家们发现其会在体内产生副作用。

从天然食物中提炼天然营养素，最好运用纯生物技术手段，虽然价格昂贵，在各个环节生产成本都会高于人工合成，但作用效果明显强于人工合成，成为当代保健品开发的高标准方向。

推荐阅读：
CCTV1在线直播-中央一台直播在线观看「高清」　 CCTV2在线直播-中央二台直播在线观看「高清」　 CCTV3在线直播-中央三台直播在线观看「高清」　 CCTV4在线直播-中央四台直播在线观看「高清」　 CCTV5在线直播-中央五台直播在线观看「高清」　 CCTV5+在线直播-CCTV5+体育赛事在线直播「高清」　 CCTV6在线直播-中央六台直播在线观看「高清」　 CCTV7在线直播-中央七台直播在线观看「高清」　 CCTV8在线直播-中央八台直播在线观看「高清」　 CCTV9在线直播-中央九台直播在线观看「高清」