关于预防癌症的十条饮食和生活建议

  • 时间：2014-04-20 15:16:24
  • 分类：食品科学
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　　食品科学博客认为，以下十条建议不仅仅对预防癌症有意义，而且对一些慢性疾病如心脑血管病、糖尿病都有重要意义。 　　1、在正常体重范围内，尽可能地瘦。大家知道，肥胖易导致癌症，瘦人往往也没有高血脂、高血压等心脑血管病问题。 　　2、每天至少从事30分钟身体活动。人是高级动物，“高级动物”贵在一个“动”字，民谚不是说“人不活动要生锈”吗? 　　3、尽量避免含糖饮料，限制摄入高能量密度食物，尤其是高糖食品，或者低纤维、高脂肪的加工食品，如汉堡包、炸薯条等等。 　　4、多吃... ...

保健食品需谨慎 所谓效果是心理作用

  • 时间：2014-04-20 15:04:11
  • 分类：语文天地
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　　很多保健食品的宣传都说有各种保健作用甚至可以治病，没人管呀。黑心商家找一个居委会大妈伪装成老专家到调频广播里开个营养讲座，好家伙，卖得叫一个快。很多大爷大妈购买积极，据说吃了还很有疗效，其实这都是心理作用。比如安利蛋白粉，据说就是大豆提取物，高蛋白吃多了自然精力旺盛，吃蛋白粉和吃豆腐作用一样。 　　脑白金？黄金搭档？21金维他？其实维生素并不会因为你每天吃很多就会对你有帮助，人体每天需要多少维生素就是多少，水溶性维生素多吃的就排出体外了。花100元买的维生素药丸，一泡尿... ...

经常食用这三种饭有助于预防肠癌

  • 时间：2014-04-18 13:22:58
  • 分类：食品科学
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　　一、南瓜饭 　　南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。 　　二、黑木耳饭 　　煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮医学教育网搜集|整理氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。 　　三、芋头饭 　　蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合... ...

吃海带的十大好处和海带的饮食禁忌

  • 时间：2014-04-18 13:19:46
  • 分类：语文天地
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　　吃海带10大好处 　　1、防治甲状腺肿。 　　海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用； 　　2、降压。 　　海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压； 　　3、降脂。 　　海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄； 　　4、抑制肿瘤。 　　热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用； 　　5、提... ...

红薯怎么吃润肠通便及红薯食用禁忌

  • 时间：2014-04-09 13:25:09
  • 分类：语文天地
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　　红薯味道甜美，含有膳食纤维、多种维生素及钾、硒、钙等矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 　　红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，对消除便秘很有帮助，同时还能降低肠道疾病的发生率。此外，红薯还富含钾和维生素C，有助改善人体水肿现象。营养师称，在膳食纤维基础上再摄取少许油分，润肠通便的效果更好。因此，红薯煮熟后淋上少许初榨橄榄油，风味更佳，润肠效果也会更好，可以替代部分主食。 　　除此之外，红薯的热量只有同等重... ...

富含膳食纤维蔬菜之红薯的保健作用

  • 时间：2014-04-09 13:18:08
  • 分类：语文天地
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　　1、减肥，美容。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 　　2、抗癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每... ...

不同颜色的玉米其营养价值也各不相同

  • 时间：2014-04-09 13:09:43
  • 分类：语文天地
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　　玉米的种类越来越多，颜色也越来越多。不同颜色的玉米其实营养价值也是各不相同的。玉米的颜色各自对应哪些保健功效呢？健康的玉米食用方式又是什么呢？厌倦了水煮玉米，不如试试三色玉米吧。 　　到了玉米丰收的季节，走在街上，常常一转角就能闻到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黄的，哪种玉米更有营养呢？ 　　营养学家一致公认，在主食中，玉米的营养价值和保健作用是十分突出的。 　　玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝... ...

关于饮用牛奶饮品的六个健康误区

  • 时间：2014-04-02 13:28:30
  • 分类：语文天地
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　　随着现代人健康观念的提高，牛奶已成保证日常健康营养的必需品，然而，有关牛奶的种种传言却影响着人们的饮食、生活。让我们一起来看看事实的真相到底如何。 　　一、常温奶不如巴氏奶？ 　　常温奶与巴氏奶最本质差别是杀菌方法的不同。前者是将牛奶超高温灭菌后，用六层复合无菌材料灌装，无需冷藏，保质期长达几个月。后者则是在80℃左右经数秒杀菌，需低温冷藏，保质期为1至7天。 　　巴氏奶与常温奶营养成分无明显差异，巴氏消毒达不到很高的温度，在70℃到80℃之间保持一段时间，能够杀死... ...

健康与饮食：养胃护胃之八大饮食禁忌

  • 时间：2014-04-02 13:13:05
  • 分类：语文天地
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　　1、忌酗酒无度 　　酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。 　　2、忌嗜烟成癖 　　吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。 　　3、忌饥饱不均 　　饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。 　　4、忌饮食不洁 　　幽门螺杆... ...

牛奶和酸奶，到底哪个更有营养呢？

  • 时间：2014-03-28 13:18:22
  • 分类：语文天地
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　　我们都知道“奶”对人体很重要，从出生到成年，奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是女性更喜欢喝酸奶，不仅养颜还能减肥，任谁会不爱呢？可是面对鲜牛奶与纯酸奶，到底哪一个更好？ 　　酸奶与牛奶哪个更营养 　　热量：酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千卡/100克。 　　营养：酸奶和牛奶的差异不是很大，都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。 　　保健：从保健效果... ...