无论是脆嫩的凉拌藕，还是做熟后的糯米藕，都能勾起大家的食欲。但你知道吗？同样是藕，生吃和熟吃的功效也有所不同。

　　莲藕性寒，生吃能清热润肺。做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。

　　做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用；女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。食品科学博客提示，藕可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。

推荐阅读：
数学题:将圆柱体加工成体积最大的长方体　 奥数题:剩下的五盒重量是原来两盒的重量　 永恒的坚守作文1200字　 情人节礼物　 微笑送给你我她（他）——读文章《感谢近视》有感450字　 聪明的公鸡作文150字　 狂欢是一群人的寂寞，独处是一个人的狂欢　 家乡的明天_小学生六一作文　 简单的文明作文900字　 咿咿呀呀发表了日志当下雪遇到阳光