网络上流传甚广的垃圾食品方便面有毒、致癌的传闻是真的吗?
- 时间:2017-03-24 12:04:14
- 分类:食品科学
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网上一直流传着方便面中含有很多致癌物,一些营养专家也说它是典型的垃圾食品,各种文章也纷纷表达 方便面“有毒”“致癌”的言论。说来说去,最终还是说方便面中的食品添加剂“有毒”。
其实,食品添加剂并没有传说中那么可怕,只要正常使用,既能保证食品安全,又可以兼顾食物风味。只要这些食品添加剂是国家允许添加的,而且每一种类都有明确的用量规定,就不会有什么危害。需要注意一点,必须购买正规合格的产品哦。
另一方面,方便面一般是安全的,但是真的属于不健康食品。原因有两个:
第一,营养不均衡。方便面并不是没营养,实际上,它是一种油盐比较多的食品,只是营养不全面。如果长期食用泡面,就可能造成营养不良,特别是把泡面当宵夜吃,对健康是有不利影响的。如果搭配其他食物一起吃,比如加个鸡蛋和青菜来补充营养,也是不错的选择。
第二,钠含量超标(即含盐量过多)。这个钠含量“超标”倒不是说生产方便面的时候超过国家标准,多放了盐(氯化钠),而是指吃方便面容易让人摄入超过推荐量的钠。也就是说,你吃一碗方便面可能已经吃了一天身体所需的盐分,还可能超过了。
最后,饮食科普提醒大家偶尔吃方便面也没什么关系,但不能拿它一直当饭吃b。说实话,方便面吃多了有一种想吐的感觉。保持营养膳食平衡的重点就是保证饮食多样性,这样吃才是对健康有益的。
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