饮食健康与胃病食疗(二):慢性胃炎的饮食调理

  • 时间:2016-12-12 14:45:21
  • 分类:食品科学
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现在,有很多人都患上了胃病,身体健康时不注意保护我们的胃,等到得了胃病时才追悔莫及。笔者也是一个胃病患者,今天,饮食科普推出“饮食健康与胃病食疗”系列文章的第二篇——慢性胃炎的饮食调理。我们一起来学习如何让自己的胃健康起来吧!
目前,胃炎病因尚不十分清楚,因此,主要为症状性治疗,医生会根据不同的病情采用不同的药物治疗:①保护胃粘膜药物;②减少胃酸分泌的药物;③促进胃肠蠕动药物。(注意:吃药必须由医生开处方,不能够自己随便购买!)
胃炎患者发作期宜少食多餐,以软食为主。平时饮食应有规律,吃容易消化的食物,多吃蔬菜、水果,多吃谷物和豆类、瘦肉、鱼类、贝类和蛋类,多吃干果,因为干果里含有大量的钾和铁。忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物,最好不喝酒、不吸烟。生活要有规律,避免过度疲劳和精神紧张。
慢性胃炎食疗美味——羊肉萝卜汤
胃炎患者可以经常吃健脾养胃的食物,如山药,莲子,大豆,谷物,扁豆,薏苡仁,山楂,香蕉,大枣,板栗及猪瘦肉,牛肉,鸡肉,牛奶,豆制品等。
最后,饮食科普给大家推荐一款慢性胃炎食疗美味——羊肉萝卜汤!
制作方法如下:
羊肉100克,苹果150克,碗豆100克,萝卜300克,香菜、胡椒炝、盐、醋各少许。①羊肉洗净,切成六分见方的肉块,香菜洗净切成段待用。②碗豆、苹果、羊肉、姜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮一小时,再放萝卜块煮熟,放盐,芫荽即成。用醋蘸食。健脾和胃,健胃消食。
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