鸡汤虽营养丰富,但这几种病人不要喝
- 时间:2016-12-01 13:42:55
- 分类:食品科学
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在印象中,人生病后,家人往往会炖鸡汤给病人喝。鸡汤真有这么好,任何病人都能喝吗?据饮食科普所知,鸡汤虽营养丰富,但患上这几种病的人却不适宜喝。
1、胃酸过多 :鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡 、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病: 胆囊炎和胆石症 经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起 胆囊炎 发作。
3、高血压症 :高血压患者喝鸡汤,除可能引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。
4、高血脂症 :鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使 胆固醇进一步升高。 导致胆固醇会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或 尿毒症 的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
另外,很多人炖出来的鸡汤并没有你认为的那么有营养,尤其是炖了很久的鸡汤,经过长时间的煲炖,鸡汤里只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大。而这些对于患有心血管病的人来说,是很不适宜喝的。
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