据英国《每日邮报》10月12日报道，《阿尔茨海默症杂志》刊登英国基尔大学一项新研究发现，每天喝1升矿泉水可以预防认知障碍症（俗称老年痴呆症）患者认知能力下降，其机理是多喝富含硅的矿泉水可显着降低体内神经毒素铝的水平。

　　长期以来，铝一直被认为与老年痴呆症有密切关联。新研究中，克里斯托弗·埃克斯利教授及其同事让参试老年痴呆症患者每天饮用1升矿泉水，研究持续13周。结果发现，大多数患者认知能力不再进一步下降。一名患者体内铝水平下降了70%，多数患者体内铝水平下降了50%—60%。3名患者大脑功能得到明显改善。

　　埃克斯利教授表示，新研究包括两大部分。一是饮用含硅矿泉水的确可排除体内神经毒素铝。饮用富硅矿泉水之后，体内铝会汇集血液中，然后通过尿液排出体外。这种疗法可称为“富硅水排铝疗法”。研究的另一部分是，调查参试老年痴呆症患者认知能力情况以及这些症状是否会随着铝的降低而有所改善。研究人员建议老人多饮用富含硅的矿泉水，有助降低老年痴呆症风险。

推荐阅读：
时令水果橘子橙子柚子营养价值大比拼　 中医食疗：滋阴固肾的6款经典补粥　 美味鸭肉的保健功效与养生食用方法　 让枸杞中的营养成分吸收更好的吃法　 多吃葱蒜少吃腌制食品防止胃病癌变　 能够给肠道进行清洁排毒的常见食物　 饮水养生：喝蜂蜜水的两个最佳时间　 六类食物可以保护女性乳房不受伤　 这两类人最好别吃枸杞 会产生副作用　 夏季美味之毛豆的营养价值和食疗功效