枣是补气血的最佳食品，黑枣是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。同时也是君迁子的别名，又称软软枣、牛奶枣等。接下来我们就来看看黑枣的功效，黑枣的作用与黑枣的营养价值。注意：黑枣不能空腹食用，也不宜多吃，平常煲汤的时候加一小把黑枣，既营养又好消化。食品科学博客( www.xiaowendong.cn )温馨提示，黑枣是富含维生素和铁的健康食品，是养血补中的好食物。

　　黑枣的营养价值：黑枣比红枣个头小，颜色黑黑的，但营养很丰富。黑枣干品中含维生素c，且含铁比较丰富(每百克含3.7毫克)。维生素c可促进铁的吸收，因此说黑枣有补血的作用。另外，它还富含膳食纤维与果胶，助消化、促排便。

　　黑枣的食疗功效：黑枣味甘、性平，有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

　　食品科学博客归纳了黑枣的养生作用如下：1. 养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者; 2. 补中益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证; 3. 缓和药性：与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。

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