从温饱型进入小康型，人活得就仔细，养生热、保健食品热就是一个重要标志。公开资料显示，目前我国营养与保健食品已经是一个近万亿的市场，市场需求强劲，其中仅“蓝色草帽”（保健食品标志）在过去5年间每年增速都在两位数，产业规模达到2800亿元。保健食品的种类非常之多，有的“通吃”男女老幼，有的针对特定人群，覆盖得那叫一个全面，可以说，一个人打从娘胎起到咽气之前，一辈子都能被保健品“罩着”。

    保健食品热是事实，但谁能说清楚它到底有没有用呢？你我肯定说不清，甚至连专家也未必说得清，经常是各说各话，媒体以及网络上的说法也经常互相“打架”，让人不知该信谁。所以，尽管保健食品的“气场”日益强大，但对于保健食品的功效问题还是应该有个理性态度。

    据了解，保健食品通过动物实验和人体试验证明其功能有效率达到60%就可获得行政审批，大部分产品在审批中不需要阐明其有效成分、结构、量效关系及作用机理。保健食品的设计是依据中医药理论和中医养生思想组方配伍而成，同一类的保健食品，如果组方不同、配伍剂量不同、原料来源不同、生产工艺不同，产品的最终效果会很不一样。即便是相同的保健食品，因服用人的身体状况不同，其功效肯定也是因人而异的。

    食品科学博客( www.xiaowendong.cn )提醒，保健食品吃了没用很正常。其实也不能说吃了没用，它是食品啊，至少为你提供了热量，相当于吃了比较昂贵的米饭、馒头而已。保健食品不是药品，也不是营养品，国家标准对此说得很清楚，GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”

    一些消费者对保健食品的认识和选择存在误区，与不良商家的误导也有很大关系。按照国家标准的规定，保健食品宣传上不能出现有效率、成功率等相关的词语，而现实中这样的违规宣传比比皆是，比如夸大所谓的保健功能、添加不该有的成分或用普通食品冒充保健食品。最新的例子是不久前爆出的“胶原蛋白风波”，导致生产胶原蛋白产品的上市公司股价大跌，消费者信心下降。这暴露出保健食品行业在高速增长的同时，非法生产、非法经营、非法添加和非法宣传的问题还是很突出的。此外，炒作概念、畸形定价、盲目跟风等现象也加大了这个行业的负能量。

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